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清远作为广东省的一个地级市,历史悠久,美食文化丰富。以下是一些清远街头巷尾中,探寻地道美味粉面馆的秘境盘点:
1. "清远市清城区": - "老字号粉面馆":这家店已经有几十年的历史,以其独特的制作工艺和独特的口味吸引着众多食客。 - "阿婆粉面":这家店以传统的手工制作粉面而闻名,阿婆亲自掌勺,味道地道。
2. "佛冈县": - "佛冈粉面馆":这家店位于佛冈县城中心,以其鲜美的汤底和独特的调料受到食客的喜爱。 - "客家粉面":这家店以客家风味粉面为主打,口味地道,深受当地人的喜爱。
3. "英德市": - "英德粉面馆":这家店以其独特的英德米粉和鲜美的汤底而闻名,是英德地区最受欢迎的粉面馆之一。 - "老街粉面":这家店位于英德老街,以其传统的制作工艺和地道的口味吸引着食客。
4. "连州市": - "连州粉面馆":这家店以其独特的连州米粉和鲜美的汤底而闻名,是连州地区最受欢迎的粉面馆之一。 - "老字号粉面馆":这家店已经有举报 -
西湖面家
这家守在甲子楼一角的店铺已经有16个年头了,简单的餐牌有各种各样的面食,伴随着店里伙计口头点餐,记餐的声音,街坊情很是浓厚!
猪手云吞面、牛腩面、云吞......每样招牌都令人口水大流。
猪手云吞面的猪手非常有嚼劲,爽脆的,味道也够浓郁,入口,配上这里秘制的辣椒酱,味道简直一流。
地址:清远市清城区环城二路24号
人均:12元
客家腌面
这家的腌面色泽亮丽,撒上葱花和油炸的蒜米,吃起来既滑又韧,吃上一次就会被它的味道折服。
汤和面是分开的,而且汤可以自由搭配,当然吃粉吃面也是随自己的口味,你也可以只点汤或者粉面。
老板说做腌面除了面要好,关键还在于用的油是猪油,煎油过程中既要加葱去腥,还要控制好火候,这样煎出来的油才会更香。
地址:清远市新城18号区银泉北路社科大楼首层
人均:12元
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