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清远市位于中国广东省北部,这里的地道野菜资源丰富,以下是一些清远市常见的地道野菜:
1. "艾草":艾草在清远非常常见,常用于制作艾粑粑等传统小吃。
2. "马兰头":马兰头是一种野菜,味道鲜美,常用来做汤或者炒菜。
3. "蕨菜":蕨菜在清远山区较为常见,口感脆嫩,可以炒食或做汤。
4. "竹笋":清远山区竹笋资源丰富,有春笋、冬笋等多种,味道鲜美。
5. "野芹菜":野芹菜味道独特,常用于炒菜或做汤。
6. "苦菜":苦菜具有清热解毒的功效,常用于做凉菜或汤。
7. "鱼腥草":鱼腥草在清远山区常见,具有清热解毒、利尿消肿等功效。
8. "野蒜":野蒜味道辛辣,常用于炒菜或做汤。
9. "苦荬菜":苦荬菜味道微苦,常用于炒菜或做汤。
10. "野葱":野葱味道浓郁,常用于炒菜或做汤。
这些野菜在清远地区不仅常见,而且被广泛用于日常饮食中,体现了当地人对自然资源的充分利用和对传统饮食文化的传承。举报 -
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